Arsik Ikan

Horeee akhirnya belajar masak arsik ikan juga. Aslinya sih kalau di Medan yang diarsik itu ikan mas, tapi berhubung di sini ga tau kemana mencari ikan mas, maka yang di masak ya ikan nile tilapia (entah nama Indonesianya apa). Rasanya sih mirip2 aja dengan ikan mas, malah lebih enak karena ga banyak durinya.

Oke untuk bumbu dan bagaimana caranya bisa dibaca di deskripsi foto yang saya upload ya. Uhm, mungkin kategori masakan ini buat saya bukan untuk dimasak dikala malas. Tapiii semalas-malasnya dan se gak bisanya saya masak, tetep aja kan saya harus ada improvement setelah sekian lama berkali-kali harus ke dapur.

Bahan dan Cara Memasak

Oke langung aja yuk. Keterangan untuk banyaknya bumbu disesuaikan dengan selera dan lihat gambar aja kira-kiranya ya.

Selamat Menikmati

Masaknya sih gampang, tapi abis masaknya itu loooh cuciannya lumayan. Oh ya waktu memasaknya bervariasi, tapi ga bisa dibilang cepat juga sih.

Variasi Bahan

Andaliman bukan sesuatu yang mudah didapatkan di Thailand. Bumbu ini juga tidak bisa disimpan terlalu lama di kulkas. Jika tidak ada andaliman tetapi ingin makan arsik, bisa langsung saja dimasak tanpa andaliman, tapi memang rasanya akan berubah sedikit.

Selain variasi andaliman, bisa juga ditambahkan santan sedikit. Arsik ikan juga ada versi menggunakan santan, tetapi kalau begini jadinya mirip gulai ya.

Bebas deh bereksperimen. Jangan lupa walau tidak ada foto garam, tentu saja arsik ikan ini membutuhkan garam sebagai bumbu dengan ukuran disesuaikan dengan selera.