Banana Bread

banana bread
Banana Bread

Wow, sudah lama tidak update blog ini. Bukan berarti saya tidak masak sama sekali loh, cuma belakangan ini masakan saya agak kurang variasi karena lebih banyak masak buat baby Jonathan.

Banana Bread ini juga salah satu masakan buat baby Jonathan yang sejak berumur setahun sudah saya kenalkan dengan cemilan manis tapi sehat. Mudah-mudahan lain kali bisa posting resep-resep sederhana untuk baby ya.

Seperti koleksi resep pemalas lainnya, banana bread ini super gampang. Resep aslinya nyontek dari blog Simply Recipes. Setelah beberapa kali masak saya modifikasi untuk mengurangi manisnya karena pisangnya sudah cukup manis.

Oh iya banana bread ini hasilnya tidak seperti roti biasa tapi lebih kayak cake. Bedanya kalau menyiapkan cake itu terkadang butuh mixer dan telur yang banyak, sedangkan resep ini tidak membutuhkan mixer dan hanya menggunakan 1 butir telur. Takaran gula bisa dikurangi sesuai selera untuk tingkat manisnya.

Langsung saja yuk liat bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

Bahan-bahannya bisa diliat pada foto ini:

Bahan untuk membuat banana bread
  • Pisang ukuran sedang 3 buah
  • Minyak jagung 1/3 cup (bisa diganti dengan butter atau olive oil)
  • Brown sugar 1/2 cup (bisa diganti gula putih biasa)
  • Telur 1 butir
  • Vanilla 1 sendok teh
  • Bubuk kayu manis 1 sendok teh
  • Bubuk Pala 1/2 sendok teh (opsional)
  • Soda kue 1 sendok teh
  • Tepung terigu 1 1/2 cup
  • Garam sedikit (kelupaan difoto)

Untuk bahan-bahan ada yang bisa diganti-ganti menyesuaikan apa yang dipunya dirumah. Saya sendiri beberapa kali masak menggunakan olive oil ataupun butter dan hasilnya sama saja nikmatnya.

Untuk bubuk pala saya baru tambahkan akhir-akhir ini, sebelumnya ga ditambahin soalnya belum punya ehehhee. Kadang-kadang jika ada keju ataupun raisins dirumah saya tambahkan saja ke adonannya dan hasilnya tambah yummy deh.

Langkah memasak

Perhatikan keterangan gambar untuk melihat langkah memasaknya.

Setelah dingin, keluarkan dari loyang dan bisa diiris untuk disantap bersama minuman hangat. Yummy.

Iris sesuai selera dan sajikan dengan minuman hangat. Selamat menikmati 🙂

Resep banana bread ini menurut saya cukup sehat dan aman buat toddler karena tidak terlalu manis. Sudah beberapa bulan terakhir resep ini menjadi resep favorit saya dan keluarga. Selamat Tahun Baru 2012 dan selamat mencoba resep sederhana ini.

risna

A blogger who likes to watch Korean dramas and learn about digital desain with Canva and video editing using Kinemaster.

4 komentar pada “Banana Bread

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *