Categories
modified mom's recipe

Bakwan alias bala-bala

Pertama kali tiba di Bandung, saya agak bingung dengan penamaan jajanan goreng di Bandung. Sesuatu yang sudah lama saya kenal sebagai bakwan di sini disebut Bala-bala, aih..jadi pengen nyanyi…baby baby bala bala…*apa sih!*

Hari ini setelah direncanakan sekian lama masak bakwan juga. Kemarin masih ada kol dan wortel yang sengaja tidak dihabiskan waktu masak sup. Sejujurnya saya tidak terlalu rajin untuk mengiris wortel (kalau kol mah gampang!). Tapi berhubung pengen mencoba bikin jajanan yang biasanya dibeli seharga 500 sepotong, dan kata mertua sih resepnya sama aja dengan bakwan jagung, tapi ga usah dikasih telur ya..marilah kita mencoba.

Bahan : Kol iris tipis, wortel iris tipis, tauge (ini sih kebetulan ada sisa dikit), tepung terigu, daun bawang
Bumbu : bawang putih, merica dan garam di giling halus
Cara membuat : campurkan irisan sayur dan bumbu, tambahkan air secukupnya, tambahkan tepung terigu. Aduk sampai merata.
Panaskan minyak, dan goreng.

Gampang kan. Ga pake telur malah, jadi ya…itung-itung dari kemarin udah kebanyakan telur, sekarang sedang mengurangilah :D.

By risna

a housewife who recently learns to knit and crochet, lives in Chiang Mai since 2007, so must learn Thai Language, and had some part time job to do documentation with LaTeX and welcoming for a new family member at the end of 2010

2 replies on “Bakwan alias bala-bala”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *